Les produits de
N. V. Gourmandises
Pâtissier, Balan
Nicolas Vanniere
Nicolas Vanniere a démarré l'activité de N. V. Gourmandises en 2019. Son exploitation est située à Balan, en Rhône-Alpes.
Son exploitation
Fabrique artisanale de macarons gourmands, pour professionnels et particuliers.
Adresse
1036 route de Lyon
01360 Balan
2019
année d'installation
1
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de N. V. Gourmandises
Farines
Venant d'un fournisseur français
Farines conventionnelles
Autres Ingrédients
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Poudre d'amande
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels, ingrédients locaux (-250km)
Type de fermentation
Agent de fermentation utilisé : non renseigné
Cuisson
Four électrique
Commentaire
Mon fournisseur principal est :Blanchin (fournisseurs :restauration, boulangerie, pâtisserie) J'utilise de la poudre d'amande française, produite par la société :Bédouin et favorise les fournisseurs locaux pour les œufs, le lait, le beurre et autres.
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.