Les produits de

N. V. Gourmandises

Pâtissier, Balan
Nicolas Vanniere
Nicolas Vanniere a démarré l'activité de N. V. Gourmandises en 2019. Son exploitation est située à Balan, en Rhône-Alpes.

Son exploitation

Fabrique artisanale de macarons gourmands, pour professionnels et particuliers.

Adresse
1036 route de Lyon
01360 Balan
2019
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de N. V. Gourmandises

Farines

Venant d'un fournisseur français

Farines conventionnelles

Autres Ingrédients

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Poudre d'amande

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients provenant de circuits conventionnels, ingrédients locaux (-250km)

Type de fermentation

Agent de fermentation utilisé : non renseigné

Cuisson

Four électrique

Commentaire

Mon fournisseur principal est :Blanchin (fournisseurs :restauration, boulangerie, pâtisserie) J'utilise de la poudre d'amande française, produite par la société :Bédouin et favorise les fournisseurs locaux pour les œufs, le lait, le beurre et autres.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.