La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

MENDOZA l'ort du souliez / BàO vins

Viticulteur, Beaufort
Richard Wettstein
Richard Wettstein a démarré l'activité de MENDOZA l'ort du souliez / BàO vins en 1987. Son exploitation est située à Beaufort, en Languedoc-Roussillon.

Son exploitation

producteur de vins du pays d'oc en IGP et AOC au domaine de l'art du souliez Mendoza SAS
Nous avons développé une marque BàO (bouche à oreille) pour les particuliers. Notre credo est de travailler les mono-cépages mis en bouteille après 9 10 mois de cuve en respect du cahier des charges. Cela produit des vins fruités révélateurs de leur cépage, de leur origine. Ce sont des vins jeunes fruités, simples et conviviaux des vins de copains.
L'ORT DU SOULIEZ est l'autre marque qui développe elle des vins plus élaborés, des assemblages et des finitions en fut de chêne.

Adresse
11 route d'artix
34210 Beaufort
1987
année d'installation
5
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de MENDOZA l'ort du souliez / BàO vins

Cultures

7 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Utilisation de produits phytosanitaires chimiques

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Semences paysannes

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Nous travaillons en culture raisonnée et utilisons du verre en partie recyclé et recyclable pour les bouteilles et du cartons en partie recyclé et recyclable pour l'emballage. nous reversons une partie de nos gains dans des projets écologiques. nous achetons aussi du jus chez des collègues qui respectent le même cahier des charges que nous

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.