La Roulotte Ruche
Son exploitation
L'apiculture est une histoire de famille. Mes parents ont toujours eu quelques ruches.
Depuis enfant, j'ai toujours aimé travailler avec les abeilles.
C'est tout naturellement que j'ai lancé mon exploitation de production de miel.
Je privilégie les petites miellées locales. Quoi de plus naturel que la vente en circuit court dans ce cas.
De la ruche au pot, chaque terroir apporte un gout unique au miel.
Les métiers et pratiques de La Roulotte Ruche
100 ruches
Ligustica, Caucasienne
Apiculture en transhumance, apiculture sédentaire
Sucre
Soins biologiques
Filtration, récolte et extraction à froid
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Je transhume localement, sur de petites miellées, généralement 24 ruches par ruchers. Le miel est récolté et sitôt extrait à froid, par centrifugation puis filtré avant d'être mis en pot.