Actuellement en possession de 3 hectares en rapport, le chardonnay en occupe 50 % sur un sol argilo-calcaire qui lègue de la minéralité aux vins blancs. Depuis plusieurs années, le domaine n'utilise plus de désherbant et met du fumier des vaches charolaises comme seul amendement. 2019 était l'occasion d'attaquer la démarche « bio 100 % »...
30 bêtes
Charolaise
Naissance des animaux hors de l'exploitation
Élevage en plein air
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages
Produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Soins homéopathiques
Transformation par un prestataire
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné