Les produits de

La Vinciane

Distillateur-liquoriste, Saint-Vincent-les-Forts
Maxime Musso
Maxime Musso a démarré l'activité de La Vinciane en 2019. Son exploitation est située à Saint-Vincent-les-Forts, en Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Son exploitation

Nous sommes deux jeunes, Maxime et Robin, revenus au pays pour créer une entreprise dans ce que l'on sait faire de mieux : des liqueurs ! Notre souhait est de proposer des liqueurs grâce aux ressources qui nous entourent, et avec les mêmes recettes que celles qu'on réalisait dans notre cuisine. Nous faisons tout de A à Z, de la cueillette autour de chez nous, à la commercialisation sur les marchés ou auprès de commerçants partenaires, en passant bien évidemment par la production, l'étiquetage, etc. Nous proposons donc une gamme assez large de spécialités des Alpes du Sud : génépi, liqueur de menthe, de framboise, fleur de mélèze, etc.
Pour en savoir plus, retrouvez-nous sur lavinciane.com

Adresse
Le Village
04340 Saint-Vincent-les-Forts
2019
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de La Vinciane

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Génépi, Fleurs de Mélèze, framboise, menthe, citrons, thym, hysope

Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits locaux (-250km)

Ingrédients secondaires

Sucre, alcool agricole, eau de source

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits provenant de circuits conventionnels

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Toutes nos matières premières principales sont locales (moins de 50 km, sauf pour nos citrons) et cueillies à la main, par nous-mêmes ou nos partenaires (pour le génépi, culture par un paysan cueilleur en haute altitude). La majorité de nos matières premières sont donc sauvages et poussent sur les montagnes environnantes.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.