Brasserie BEQUIN

La Béquin, la naissance d'une bière entre amis.

C'est en 2013 que tout a commencé dans une cabane de jardin.
Amateurs de bières, Jalil Lahrichi et Thomas Mulliez commencent à créer leurs propres brassins 'maison'.

En 2016, ils investissent dans une installation de 100 litres et se lancent dans la commercialisation de leur première bière: la "Béquin", la brasserie Béquin voit le jour.

Quelques mois plus tard, l'installation de 100 litres ne suffit plus pour satisfaire la demande. Jalil et Thomas font alors le choix de brasser en grandes quantités dans les installations de la brasserie "De Ranke" à Dottignies.
Entre temps, leurs propres installations déménagent rue des Brasseurs à Mouscron, et de nouvelles bières sont créées. L'engouement est réel: plus de 100 000 bières sont ainsi dégustées.
L'aventures n'aurait pas été possible sans le coup de main d'une dizaine de copains. En 2019, alors que Jalil et Thomas sont quelque peu débordés par la charge de travail, c'est tout logiquement qu'une nouvelle association prend forme avec quelques-uns: Mathieu Dhulst, Vincent Cretal, Jean Charles De Meire, Bertrand De Meire et Félix Leconte rejoignent plus officiellement l'aventure de la brasserie "Béquin".

Toutes nos bières contiennent des houblons belges en fleurs achetés directement chez le producteur qui se trouve à Ploegsteert, à environs 40 km de la brasserie.
Ce sont les fleurs de houblon qui filtrent naturellement la bière. Elle reste entre 5 et 8 semaines en cuves de garde selon le type de levure utilisée.
Elles sont refermentées en bouteille. Le goût et la couleur évoluent avec le temps mais la bière peut se conserver plusieurs années.
Elles sont conditionnées en bouteilles de 33cl et fûts de 20 litres. Parce que l'aventure de la "Béquin" se veut locale, notre production est écoulée principalement dans le grand Mouscron.