La Ferme Fauvarque
Son exploitation
La ferme Fauvarque est une ferme familiale située à Lamain (9km de Tournai). Ayant le souhait de retrouver une agriculture de proximité et circulaire, le projet d'installer un moulin à la ferme s'est concrétisé.
"Nos farines sont obtenues à partir de blé cultivé sur nos terres familiales, issues de l'agriculture raisonnée. Elles sont moulues lentement sur meule de pierre, chaque jour dans notre petit moulin. Nous vous offrons la garantie d'une fraîcheur et d'une saveur incomparables, sans additifs et sans améliorants. Et comme rien ne se perd, le son extrait lors de la mouture est donné à nos animaux. "
Les métiers et pratiques de La Ferme Fauvarque
5 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)
Produits sur mon exploitation
Semences paysannes
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné