Les produits de

Ziegenhof Stubenrauch

Éleveur caprin, Artisan crémier - fromager, Grünhain-Beierfeld
Sara Stubenrauch
Sara Stubenrauch a démarré l'activité de Ziegenhof Stubenrauch en 2017. Son exploitation est située à Grünhain-Beierfeld, en Sachsen.

Son exploitation

Wir sind ein Umstellungsbetrieb auf ökologische Landwirtschaft.
In unserem Hauptaugenmerkt liegt die Ziegenzucht der seltenen Nutztierrasse Thüringer Waldziege. Auf unserem Betrieb werden alle Futtermittel selbst erzeugt (Getreide, Heu, Stroh).
Aus einem Hobby heraus wurde die Lust und Leidenschaft zur eigenen Käseherstellung geweckt.
In unserer kleinen Hofkäserei die seit April 2020 besteht erzeugen wir aus der Milch unserer Ziegen mehrere leckere Ziegenkäsespezialitäten für unsere Kunden.
All diese Spezialitäten gibt es im Hofladen zu kaufen.

Adresse
Mühlberg, 24
08344 Grünhain-Beierfeld
2017
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Ziegenhof Stubenrauch

Cheptel et races

40 bêtes

Thüringer Waldziegen

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux sur l'exploitation

Élevage en plein air, élevage en bâtiment

Alimentation : provenance et caractéristiques

Utilisation de vitamines et compléments alimentaires, alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux), alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales

Produite sur mon exploitation

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)

Soins aux animaux

Soin uniquement en cas de maladie

Soins homéopathiques, vaccination des animaux

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Naturlab, Calciumchlorid, Säureweckerkulturen, verschiedene Gewürze

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients biologiques, ingrédients provenant de circuits conventionnels

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.