Vignobles Rémy Fauchey
Son exploitation
Depuis 6 générations, la famille Fauchey possède le château l'Inclassable, situé au cœur du Médoc, entre Océan Atlantique et Estuaire de la Gironde. Très impliquée dans la protection du Terroir et de son Environnement, cette propriété familiale est reconnue au niveau le plus élevé de la «Haute Valeur Environnementale» depuis 2013, labellisée Végan et en Agriculture Biologique depuis 2020. Ce respect de la Nature et de sa Biodiversité avec des vins à la personnalité bien médocaine ne vous laissera pas indifférent.
« Toujours mieux et non toujours plus »
Les métiers et pratiques de Vignobles Rémy Fauchey
1 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), respect des principes de la permaculture, respect des principes de la biodynamie
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Semences biologiques
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : raisins
Ingrédients produit sur mon exploitation
Ingrédients biologiques, ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients artisanaux
Nous sommes paysans, cultivons la terre pour en valoriser le plus noble produit. Fiers d’être des vignerons indépendants, en effectuant toutes les tâches de la vigne à la vente. Notre terroir est préservé et entretenu de manière naturelle, conférant une liberté d’action pour la faune et la flore présentes naturellement sur nos parcelles. Zéro herbicide, Zéro insecticide, 100% Nature.