Les produits de

MICROBRASSERIE LA CLE DE VOUTE

Brewer, Pouilly-en-Auxois
Olivier Vailly
Olivier Vailly a démarré l'activité de MICROBRASSERIE LA CLE DE VOUTE en 2019. Son exploitation est située à Pouilly-en-Auxois, en Bourgogne.

Son exploitation

Après plus de 25 années de brassage en amateur, j'ai souhaité ouvrir ma brasserie pour enfin essayer de vivre de ma passion.
Fabriquer, distribuer ses propres produits était un cheminement qui me tenait à coeur. Pari réussi !
Dès le début de cette aventure j'ai brassé avec des céréales uniquement bio.
Ma certification Bio est enfin acquise, et tout mes ingrédients sont désormais Bio.
Je travaille le plus possible en local, m'inscrivant ainsi dans un territoire que j'aime.

Adresse
17 AVENUE GENERAL DE GAULLE
21320 Pouilly-en-Auxois
2019
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de MICROBRASSERIE LA CLE DE VOUTE

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Malt de céréales, houblons

My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a non-EU supplier

I use organic ingredients

Secondary ingredients

Sucre, levure

My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a non-EU supplier

I use organic ingredients, I use products from a certified source

Other ingredients

Other ingredients : non renseigné

Origin of other ingredients : non renseigné

Features of the other ingredients : non renseigné

Comments

Mes bières sont labellisées Bio.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.