La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Fruitière de Bonnétage

Laiterie, Bonnétage
Corinne Vauthier
Corinne Vauthier a démarré l'activité de Fruitière de Bonnétage en 1996. Son exploitation est située à Bonnétage, en Franche-Comté.

Son exploitation

La Fruitière de Bonnétage est une coopérative fromagère regroupant 8 exploitations dont 7 sous forme sociétaires (6GAEC, 1 EARL), tous passionnés par leur métier.

Elle collecte le lait de ses sociétaires sur la commune de Bonnétage ainsi que sur la commune la plus proche, Saint Julien les Russey. La fromagerie de Bonnétage transforme ses 2,3 millions de litres de lait en Comté (1ère Appellation d’Origine Protégée) mais fabrique également du beurre, de la crème.

Elle possède un magasin de produits régionaux où sont vendus les produits de fabrication, ainsi que d’autre fromages de la région, du fumés du Haut-Doubs, du vins du Jura et de Champlitte ainsi qu’un large éventail de produits locaux.

Adresse
4 Route de Besançon
25210 Bonnétage
1996
année d'installation
6
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Fruitière de Bonnétage

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Lait

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits issus d'une production labellisée, produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Nous travaillons en coopérative pour faire fructifier notre lait en Comté

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.