Les produits de
La boulange
Boulanger/Pâtissier, La Chapelle-en-Serval
Baptistin Flament
Baptistin Flament a démarré l'activité de La boulange en 2018. Son exploitation est située à La Chapelle-en-Serval, en Picardie.
Son exploitation
Fabrication 100% artisanal
Travail en pousse lente sur levain naturel
Farine sans additif ni améliorant
Nous travaillons avec des matières premières de qualités
Adresse
629 rue de paris
60520 La Chapelle-en-Serval
2018
année d'installation
7
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de La boulange
Farines
Venant d'un fournisseur français
Farines conventionnelles
Autres Ingrédients
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Type de fermentation
Levain naturel, levure boulangère
Cuisson
Four électrique
Commentaire
Production en pousse lente sur levain naturel Farine sans additif Production maison
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.