BLACHON NATHALIE
Son exploitation
Producteurs de noix depuis 1920, à Montmiral, 4 générations de nuciculteurs se sont succédés.
Nos noyers de variété Franquette sont cultivés dans la zone d’Appellation d’Origine Contrôlée Noix de Grenoble (une des première A.O.C. de France en 1938). Cette appellation est devenue Appellation d’Origine Protégés pour une lecture Européenne et mondiale en 2008.
Nous élaborons aussi de l’huile de noix et du nougat avec l’aide de nos partenaires à partir des cerneaux de l’exploitation.
Les métiers et pratiques de BLACHON NATHALIE
2 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Utilización de fertilizantes convencionales, utilización de fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos, utilización de productos químicos fitosanitários
Viene de un proveedor nacional
Semillas no tratadas
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: nougat, alcool, vin, sucre, vinaigre
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Provienen del circuito convencional
Je produit des noix sur la zone d'appellation d'origine protégée de la noix de grenoble, les controles par le C.I.N.G. et l'I.N.A.O. permettent de vérifier et proposer des produits de qualité. quand les conditions climatiques et que la pressions parasitaire n'est pas trop importante je privilégie des produits autorisés en agriculture biologique. je dispose d'une station de cassage.