Les produits de

Bresse Aquaculture

Pisciculteur, La Chapelle-Saint-Sauveur
Jean-thomas Vuillard
Jean-thomas Vuillard a démarré l'activité de Bresse Aquaculture en 2010. Son exploitation est située à La Chapelle-Saint-Sauveur, en Bourgogne.

Son exploitation

Nous produisons de nombreuses espèces d'eau douce en bassin ou en étang.
Toutes nos productions sont conduites de manière respectueuse de l'environnement, sans traitement et en permettant l'entretient de milieux humides patrimoniaux (Natura 2000...)
Enfin, tous nos produits sont affinés à l'eau de source afin d'assurer une qualité gastronomique parfaite.

Adresse
1941 Rue du Bois d'Avaux
71310 La Chapelle-Saint-Sauveur
2010
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Bresse Aquaculture

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Poisson

Produit sur mon exploitation

Produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Beurre et crème de Bresse

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée, produits artisanaux

Autres ingrédients

Aneth, agar, ail et persil

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits issus d'une production labellisée, produits biologiques, produits locaux (-250km)

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.