Ferme du Péage
Son exploitation
Je me suis installé en 1987. En 1998 je vends ma charrue pour partir en agriculture de conservation et régénération des sols, c'est-à-dire que je ne travaille plus du tout mes sols. Après la moisson je sème des plantes qui vont enrichir mon sol et le couvrir, ce qui limite l'érosion. Cela augmente aussi la biodiversité des sols et de la parcelle. Je stocke le carbone dans mes sols.
En juin 2020, j'ai investi dans une presse à huile. Je presse donc mes graines de colza, de lin et de carthame pour en faire de l'huile première pression à froid de très bonne qualité gustative et nutritionnelle.
Les métiers et pratiques de Ferme du Péage
9 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation d'engrais conventionnels, utilisation de produits phytosanitaires chimiques, utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Produits sur mon exploitation
Semences non traitées
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Aucun
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Je suis en agriculture de conservation et de régénérations des sols depuis plus de 20 ans. Ce qui fait que j'ai un sol riche en biodiversités, vers de terre, collemboles, micro-organismes, bactéries, matières organiques, carbone, etc... Je n'utilise pratiquement jamais d'insecticides, peu de fongicides. Mon sol est toujours couvert par des résidus de récoltes où des couverts pour nourrir le sol.