Les produits de

La fine bouche

Restaurateur, Châteauneuf-sur-Loire
Cédric Dejiraud
Cédric Dejiraud a démarré l'activité de La fine bouche en 2014. Son exploitation est située à Châteauneuf-sur-Loire, en Centre.

Son exploitation

La Fine Bouche a été créé en 2014, nous avons commencé notre activité avec un food truck et nous avons voulu évoluer avec un commerce en dur. En juillet 2020 nous avons ouvert une pizzeria vente à emporter à Chateauneuf sur Loire.

Nous proposons uniquement des pizzas avec des produits frais et de producteurs de notre région.

Adresse
4 rue de la vrilliere
45110 Châteauneuf-sur-Loire
2014
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de La fine bouche

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Pate à pizza

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits artisanaux, produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée

Ingrédients secondaires

Fromages

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits issus d'une production labellisée, produits provenant de circuits conventionnels, produits locaux (-250km), produits artisanaux

Autres ingrédients

Jambon

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits locaux (-250km), produits provenant de circuits conventionnels

Commentaire

J'utilise très peut de produits transformés je travail les produits bruts et je les cuisine comme la pate, la sauce tomates, le boeuf haché, pommes de terres ....

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.