Le Miel de Clém
Son exploitation
Après une carrière dans la comptabilité, je suis actuellement en reconversion en apiculture. Je développe mes ruchers tout en développant une activité de transformation : bonbons au miel, bonbons miel-propolis, pâte à tartiner, caramel au miel, noix paysannes au miel, pain d'épices et bientôt du nougat.
Au plaisir de vous faire goûter mes produits !
Les métiers et pratiques de Le Miel de Clém
50 hives
Abeilles locales et buckfast
I practise sedentary beekeeping
I feed my bees their own honey, I feed my bees sugar
I use conventional treatments
Filtration, harvest and cold extraction
I use honey in my other products
The other ingredients involved are : sucre, farine, noisettes, noix, épices...
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
Products coming from conventional sources, handmade ingredients