Baby-boeuf
Son exploitation
Agriculteur depuis plusieurs générations, petite ferme de +/- 70 bêtes en race blanc-bleu la famille Crutzen « BABY-BŒUF » vous propose une viande de grande qualité bien différente du blanc-bleu que l’on connait.
La vachette est une jeune mère qui après avoir allaité son 1er veau va refaire une nouvelle viande.
Son parcours sur prairie durant toute sa vie (sauf hiver foin et matière noble) va nous donner une viande tendre, de couleur et du goût. Un vrai plaisir au palais.
Il n’y a pas de magasin. Je travaille avec un boucher et fonctionne sur commande ce qui me permet de vous proposer des colis en viande de bœuf.
Les métiers et pratiques de Baby-boeuf
70 bêtes
Blan-bleu
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux)
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Garantie sans-OGM : non renseigné
Soin uniquement en cas de maladie
Soins homéopathiques, vaccination des animaux, soins à base d'antibiotiques
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Suivre le rythme de la nature et des bêtes. la base de la nourriture est de l'herbe. Pas de maïs... le complément de matières noble vient d'une petite meunerie local qui a le soucis de la qualité et du conseil.