Biohof Schlarb
Son exploitation
Wir sind Berna und Max Schlarb. Wir befinden uns am Rand von Kolbermoor im Nachmoorgebiet Schlarbhofen. Der Betrieb ist sehr vielseitig aufgebaut, so bauen wir ca. 60 verschiedene Gemüsesorten an. Zusätzlich bewirtschaften wir Ackerflächen, auf denen Kartoffel und Getreide wachsen. Unsere Grünlandflächen werden als Futterweide für unsere Mutterkühe genutzt. Mit einem kleinen Forst können wir unsere Wärmeenergie selbst zu erzeugen. So schließt sich für uns der Kreislauf.
Wir vermarkten unsere Erzeugnisse vorwiegend selbst über einen Hofladen und regionale Märkte.
Seit 2019 gibt es das eigene Speisegetreide, welches regional gereinigt und gemahlen wird.
Les métiers et pratiques de Biohof Schlarb
60 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, respect des principes de la biodynamie
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produits sur mon exploitation
Semences biologiques, semences paysannes, semences conventionnelles, semences non traitées
Transformation par un prestataire
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné