Brasserie 925
Son exploitation
En 2015, je brassais ma propre bière avec une simple cuve de brassage de 20l; au fil des années et après avoir approfondi mes connaissances, mon installation a subi de multiples évolutions. En 2018, Thomas m’a rejoint afin de me prêter main forte et améliorer l’ergonomie de l’installation. En octobre 2019, J’ai fait l’acquisition d’une chaine flambant neuve de 150l.
Aujourd'hui, je souhaite vous faire découvrir, a travers La Goub'z, la bière artisanale de Champigny.
Les métiers et pratiques de Brasserie 925
Dispose de mon propre atelier
Eau, malt d'orge
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, produit sur mon exploitation
Produits provenant de circuits conventionnels
Flocons d'avoine, houblons, levure
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits provenant de circuits conventionnels
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Mes bières sont des bières de type belge, c'est pourquoi, afin de respecter cette authenticité, mes ingrédients proviennent de Belgique.