Domaine SIBILLE

Décembre 2015 : c’est avec un brin de folie qu'avec mon mari Pierre nous avons créée le Domaine SIBILLE à Laure-Minervois dans l’Aude, en Région Occitanie.
Nous avons quitté notre Alsace natale, pour revêtir les habits de vignerons indépendants. Pierre est œnologue, ça aide ! Et moi, Barbara, je me suis formée au lycée agricole de Carcassonne pour m'installer comme jeune agriculteur et surtout pour apprendre le maniement d'un tracteur ! Notre domaine est en bio et nous créons des vins fruités, agréables à boire et faciles à partager! Nous fournissons la Ruche à la Courneuve. Ce concept nous plait, le circuit court, la juste rémunération. Nous cherchons à travailler avec d'autres Ruches