ARMAND HEITZ

Depuis 1847, ma famille est propriétaire de vignes, avec une activité importante de négoce. Avec la crise phylloxérique, beaucoup de vignes sont vendues. Avant moi, les vignes familiales n’avaient pas été exploitées directement par ma famille depuis deux générations.

Enfant, j’étais passionné par la voile. Plus tard, au moment de choisir ce que j’allais faire dans ma vie, j’hésitais entre devenir skipper et l’œnologie. Je me souviens d’une discussion un dimanche avec mes parents sur le sujet, nous buvions un Pommard Clos des Poutures 2001, et c’est à ce moment-là que j’ai choisi l’œnologie. J’ai repris le domaine avec l’envie de redonner vie à cette belle endormie.

Travailler avec la nature a toujours été un fil conducteur pour moi. ça a commencé dans les vignes, en biodynamie. Mais ça n’était pas assez, je me sentais limité agronomiquement. Mes recherches bibliographiques m’ont conduit vers l’agroécologie et la permaculture. C’est à partir de ce moment, en 2018, que j’ai compris l’importance de diversifier les cultures afin de créer un écosystème harmonieux et durable.

Aujourd’hui, le domaine est composé d’une trentaine de parcelles de vignes en Bourgogne et dans le Beaujolais, d'un château et un élevage bovins de races charolaises et salers.