FERME YANN
Son exploitation
Ferme Yann est une exploitation agricole située à mi-hauteur dans la commune de Sainte Suzanne. Nous sommes spécialisés dans l'élevage et l'abattage de volailles fermières sur parcours.
Nous nous efforçons de produire une volaille de qualité en respectant sa croissance (minimum 90 jrs avant abattage) son alimentation (maïs en grain , herbes) et son bien être (parcours, unité/m²).
Pour le moment nous proposons une volaille fraichement abattue, entière, plumée et avec abats.
A court terme nous envisageons la transformation de nos produits en filets, magrets, foie gras etc. ..... et d'ici peu de la viande d'autruche produite localement !!!!! :-)
Les métiers et pratiques de FERME YANN
Nombre de bêtes élevées : non renseigné
Poulets fermiers rouges/cou nus rouges/cou nus noirs /bleu de hollande
Naissance des animaux hors de l'exploitation
Élevage en plein air
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales, alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux)
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Absence d'OGM non garantie dans l'alimentation (selon les déclarations du producteur)
Soin préventif pendant les périodes à risque
Vaccination des animaux, soins à base d'antibiotiques
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Nos volailles sont abattues à partir de 90 voir 100 jours au minimum et peuvent aller jusqu'à 150 jours d'âges. Nos volailles sont dans la gamme de fermiers moyens en début d'abattage (12 semaines) et extra fermiers (+ 15 semaines) en fin de lots. Nous travaillons avec des souches de volailles essentiellement pour leur qualité de viandes (principalement cou nus et volailles colorées).