Les produits de

eric Lacroix

Elaborador/a de conservas, Elaborador/a de platos preparadas, Lantenne-Vertière
Eric Lacroix
Eric Lacroix a démarré l'activité de eric Lacroix en 2016. Son exploitation est située à Lantenne-Vertière, en Franche-Comté.

Son exploitation

En activité depuis 7 ans en tant que conserverie artisanale et traiteur, je suis diplômé d'un CAP de cuisine depuis 30 ans.
Passionné, rigoureux, je mets un point d'honneur sur l'HACCP (Hygiène Alimentaire Critical Control Point) ainsi que sur le visuel des conserves.

Adresse
16 B grande rue
25170 Lantenne-Vertière
2016
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de eric Lacroix

Taller

Dispone de taller propio

Ingrediente base

Viandes/legumes

Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local

Productos locales (- 250 km), proviene de producción artesanal

Ingredientes secundarios

Vin, céréales, épices

Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local

Productos locales (- 250 km), provienen del circuito convencional, proviene de producción artesanal

Otros ingredientes

Otros ingredientes: non renseigné

Procedencia del resto de ingredientes: non renseigné

Características de los otros ingredientes: non renseigné

Comentario

Je me fourni principalement en local dans la mesure du possible. des recettes typiquement locales.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.