Die Grüne Bohne
Son exploitation
Aktuell bauen wir auf knapp 3 ha Bio-Fläche folgende Kulturen an:
Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen, Mirabellen, Pfirsiche, Aprikosen, Kirschpflaumen, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Jostabeeren, Maibeeren, Melonen, Physalis, Rhabarber, Tafeltrauben, Weikis, Kiwis, Feigen.
Auberginen, Asia-Salat, Busch- und Stangenbohnen, alle Kohlsorten, Kräuter, Tomaten, Cocktail-Tomaten, Wild-Tomaten, Erbsen, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Gurken, Gelbe Bete, Rote Bete, alle Arten Kürbisse, Knollensellerie, Stangensellerie, Knoblauch, Kartoffeln, Mangold, Möhren, Paprika, Peperoni, Salate, Süßkartoffeln, Zucchini, Lauch, Spinat, Kletterspinat.
Einige Bäume und Sträucher brauchen noch etwas Zeit, bis sie Ertrag bringen. Gepflanzt sind sie aber schon.
Viel mehr Biodiversität ist fast nicht vorstellbar und doch fällt uns immer noch etwas ein, das man ausprobieren könnte.
Les métiers et pratiques de Die Grüne Bohne
10 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produits sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE
Semences biologiques
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients biologiques