Fabrice Simonella
Son exploitation
Agriculteur depuis 2014 en pluriactivité comme céréalier avec une surface de 7ha. En conversion depuis 2018 et en agriculture Biologique depuis Mai 2020 sur 100% de la surface.
Suite à la perte de l'emploi en janvier 2020, décision de travailler à 100% sur l'exploitation et de faire du maraîchage sur une surface de moins d'un hectare.
Deux modes de culture:
- Le plein Champ pour l'Ail, Oignon, Echalote et Pomme de Terre
- Planche permanente pour salade, carotte, tomate, poivron, piment ect...
La méthode planche permanente vient de Jean Martin Fortier (Canada) et Sylvain Couderc (Aveyron) avec qui j'ai suivi une formation. Voir Vidéo sur YouTube.
Le reste de surface soit environ 6ha est céréalière et luzerne.
Les projets:
Montage d'une serre pour la partie maraîchage
Mise en place d'un système d'agroécologie fruitière sur la partie céréalière et maraichage de plein champ.
Les métiers et pratiques de Fabrice Simonella
40 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Respect des principes de la permaculture, utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée)
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produits sur mon exploitation
Semences biologiques
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Je pratique une agriculture Biologique certifié par Ecocert tous les ans. Deux modes de culture, Plein Champ et planche Permanente. Le plein Champ pour l'Ail, Oignon, Echalote et Pomme de Terre La Planche permanente pour salade, carotte, tomate, poivron, piment ect... La méthode planche permanente vient de Jean Martin Fortier (Canada) et Sylvain Couderc (Aveyron) avec qui j'ai suivi une formation.