Les produits de

LA BIO L'ANJOU RIE

Boulanger/Pâtissier, Combrée
Freddy Porcher
Freddy Porcher a démarré l'activité de LA BIO L'ANJOU RIE en 2020. Son exploitation est située à Combrée, en Pays de la Loire.

Son exploitation

Située à Combrée dans le Maine-et-Loire, La Bio-l’anjou-rie est une boulangerie traditionnelle. Elle s’engage à fabriquer des pains et des viennoiseries sur place et avec des ingrédients simples et sains qu’elle choisit avec soin auprès de fournisseurs bio, pour votre plaisir et votre santé.

Votre pâtisserie-boulangerie s’approvisionne en produits de saison 100% bio auprès de fournisseurs locaux et vous propose une gamme de produits 100% faits maison.

Jean-Michel Bourgeais et Freddy Porcher sont deux boulangers-pâtissiers passionnés des spécialités culinaires de l’Anjou qui n’ont recours à aucun additif alimentaire et n’utilisent que des produits éco-labellisés, peu polluants et porteurs d’un message écologique ainsi que des matières premières bios.

Ils proposent avec un énorme plaisir une gamme créative, originale et surprenante de viennoiseries, de pains spéciaux et de pâtisseries de la plus haute qualité, que vous pouvez manger sur place ou à emporter à proximité des communes de Noyant-la-Gravoyère, Pouancé et Segré

Adresse
19 bis rue du Val d'Ombrée
49520 Combrée
2020
année d'installation
3
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de LA BIO L'ANJOU RIE

Farines

Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Farines biologiques, farines issues de variétés anciennes

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un agriculteur local

Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km)

Type de fermentation

Levain naturel, levure boulangère

Cuisson

Four électrique

Commentaire

Nous avons souscris auprès de notre fournisseurs d'énergie, un contrat énergétique 100% verte.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.