Obst- & Gemüsebau Johannes Saß
Son exploitation
In Uedorf am Rhein wurde 1909 der Hof der Familie Saß von meinen Urgroßeltern gegründet. Über nunmehr vier Generationen hat sich aus dem kleinbäuerlichen Betrieb ein Sonderkulturbetrieb mit Äpfeln und Spargel mit angeschlossener Direktvermarktung entwickelt.
Unsere Begeisterung für der Deutschen liebstes Obst, gute Äpfel, möchten wir über marktschwärmer.de mit Ihnen teilen. 18 verschiedene Apfelsorten warten mit ihren individuellen Aromen und Eigenschaften auf echte Genießer*innen. In der Regel beginnt die Apfelernte Mitte Juli mit dem Klarapfel, diesem folgen sechs weitere Sorten Sommeräpfel (z. B. Discovery, James Grieve oder Delbar Etivale). Ab Ende August reifen die klassischen Lagersorten. Hier haben wir Standards wie Elstar, Gala oder Braeburn im Anbau. Aber auch mit Spezialitäten (u. a. Rubinette, Topaz oder Wellant) und selten gewordenen Klassikern (z. B. Roter Berlepsch Cox Orange oder Roter Boskoop) können wir Ihr Herz erfreuen.
Fühlen Sie sich eingeladen, diese wunderbare Vielfalt zu erleben.
Ihre Familie Saß
Les métiers et pratiques de Obst- & Gemüsebau Johannes Saß
18 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais conventionnels, utilisation de produits phytosanitaires chimiques
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Semences paysannes
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Für den Apfelsaft aus meinen Äpfeln verwende ich keine weiteren Zutaten.
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Meine Äpfel wachsen nach den Richtlinien des integrierten Anbaus in und mit der Natur. So fördere ich die heimische Fauna u. a. durch Aufstellen von Ansitzstangen für Greifvögel oder Nistkästen für Fledermäuse/Singvögel. Beim Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln achte ich auf die Notwendigkeit z. B. durch Berücksichtigung der Schadschwelle oder regelmäßige laborseitige Bodenanalysen.