Les Légumes du pré
Son exploitation
Après plusieurs stages et une formation en maraîchage biologique en 2019, je me suis lancé dans la production des légumes du pré* en agroécologie sur un terrain agricole de 3400m².
100% des aromatiques et des légumes proposés sont produits à Capian en Agriculture Biologique.
Les fertilisants sont organiques et locaux**, j’économise l’eau au maximum de par mes pratiques culturales***. L’utilisation d’énergie fossile est réduite au maximum car le sol est travaillé principalement avec des outils légers et manuels.
Je prends soin de laisser une place importante pour la biodiversité.
(Zones sauvages, humides, fleuries, haies, marres, arbres, prairies etc…)
*:Les Légumes du Pré ne ressemblent pas toujours à ceux que l'on peut trouver en supermarché ou ailleurs car la manière de cultiver ressemble plus à un potager familiale qu'à une exploitation en maraichage. Je cultive plusieurs variétés pour un même légume (Exemple : Les blettes rouges/jaunes/blanches, les tomates rouges/jaunes/noires) et j'en test aussi chaque année de nouvelles afin d'être plus résilient face aux aléas climatiques et aux maladies.
**:Fumier de cheval/poule, compost, broyat de bois,…
***: Sol vivant, paillage, arrosage par goutte-à-goutte, association de cultures.
Les métiers et pratiques de Les Légumes du pré
30 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), respect des principes de la permaculture, utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produits sur mon exploitation
Semences biologiques, semences paysannes
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Je prends soin de laisser une place importante pour la biodiversité: zones sauvages, humides, haies, arbres, prairies... J'utilise des outil légers et manuels pour le travail du sol. Les fertilisants et amendements apportés à la terre sont organiques, locaux et diversifiés pour un sol vivant et des plantes en bonne santé ! Les parcelles que je cultive sont en cours de certification en A.B.