Chemindubaou.com
Son exploitation
Nous cultivons en bio à une altitude de 1200 m dans le parc naturel des Préalpes d’azur. Nous réalisons sur site et avec soin toutes les étapes de production et de transformation…de la graine à l’infusette !
Les métiers et pratiques de Chemindubaou.com
15 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide, culture en forêt
Utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée)
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produits sur mon exploitation
Semences biologiques
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : cacao, moringa, coulanes
Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux