Les produits de

DÉLICES & COULEURS, LA CUISINE EN BOCAL

Conserverie, Saint-Cyr-sur-Loire
Thierry Friolet
Thierry Friolet a démarré l'activité de DÉLICES & COULEURS, LA CUISINE EN BOCAL en 2021. Son exploitation est située à Saint-Cyr-sur-Loire, en Centre.

Son exploitation

Après une carrière salariée dans des fonctions financières, j'ai souhaité à 57 ans créer une activité artisanale. Dans le domaine alimentaire. Je produis des conserves en bocaux de verres d'entrées, de plats de desserts. Tous les produits fabriqués sortent en label BIO. Je crée des recettes dans ma cuisine. Elles sont ensuite validées par le CTCPA. Je les fais produire par un laboratoire agréé BIO, ne disposant pas moi-même d'atelier de production. Mes productions sont fabriquées "comme à la maison", sans conservateurs, sans colorants. Les ingrédients sont BIO et proviennent de producteurs proches. Je serais très heureux de pouvoir participer au développement de la Ruche qui dit Oui.

Adresse
15 rue de la chanterie
37540 Saint-Cyr-sur-Loire
2021
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de DÉLICES & COULEURS, LA CUISINE EN BOCAL

Atelier

Fait fabriquer par un atelier externe avec ses propres recettes

Ingrédients de base

Légumes, viandes, céréales, fruits

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels

Ingrédients secondaires

Epices, farines, sucres

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits artisanaux

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Je produis des bocaux d'entrées, de plats et de desserts. Toute la production est bio. L'objectif est de travailler avec des producteurs locaux, sinon des producteurs les plus proche de l'atelier.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.