Bäckerei und Konditorei Haferkorn
Son exploitation
Wir sind eine Mittelständige Bäckerei in der Stadt Grimma im Muldental.
Wir beziehen unsere Rohhstoffe vorwiegend aus der Region, Dinkelmehl von der Paltrockmühle in Schkortitz, Weizenmehl und Roggenmehl aus der Dresdner Mühle.
Unser Betrieb legt sehr viel wert auf Qualität, nicht nur bei unseren Backwaren, auch bei unseren Zulieferern achten wir auf Qualitativ hochwertige Rohstoffe.
Les métiers et pratiques de Bäckerei und Konditorei Haferkorn
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, venant d'un fournisseur français
Farines issues de variétés anciennes
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients issus d'une filière équitable, ingrédients artisanaux
Levure boulangère, poudre à lever
Four au gaz