Les produits de

Pastificio Scatigna

Fabricant de pâtes artisanales, Waterloo
Vincenzo Scatigna
Vincenzo Scatigna a démarré l'activité de Pastificio Scatigna en 2016. Son exploitation est située à Waterloo, en Région Wallonne.

Son exploitation

Le Pastificio Scatigna, c'est avant tout un fabricant de pâtes fraîches artisanales. Vous y trouverez des ravioli farcis avec de la viande, ou des légumes de saison, des pâtes courtes et longues mais aussi des sauces ( tomate basilic, bolognese, carbonara, arrabbiata et 4 fromages) cuisinées dans l'atelier.

Les pâtes sont fabriquées à base de produits frais, de semoule de blé dur bio et des œufs bio de la ferme du Gala.

Adresse
Rue François Libert 19a
1410 Waterloo
2016
année d'installation
4
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Pastificio Scatigna

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Semoule de blé dur

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits biologiques

Ingrédients secondaires

Oeufs

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits artisanaux, produits locaux (-250km)

Autres ingrédients

Legumes

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Toute l'Italie dans votre assiette. Des ravioli frais pour tous les gouts, fabriqués dans la pure tradition italienne, avec des ingrédients de première qualité. La gamme de nos ravioli varie selon les saisons, car nous n'utilisons que des produits frais, nous essayons de privilégier dans la limite du possible des fournisseurs locaux.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.