Les produits de
Chez Phano
Conserverie, Montévraz
Stephane Cotting
Stephane Cotting a démarré l'activité de Chez Phano en 1995. Son exploitation est située à Montévraz, en Fribourg.
Son exploitation
Affinage artisanale de viandes de la région et fumage dans la borne de notre ferme familiale du 18ème siècle
Création de liqueurs des fruits de nos vergers
Divers conserves de nos vergers
Adresse
Chemin de Bonchera 2
1724 Montévraz
1995
année d'installation
1
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de Chez Phano
Atelier
Utilise un atelier partagé
Ingrédients de base
Viandes Suisse, fruits de nos vergers
Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits locaux (-250km), produits artisanaux
Ingrédients secondaires
Sel, sucre, herbes
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits locaux (-250km)
Autres ingrédients
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.