LES RUCHERS DE VIVIANE
Son exploitation
EARL les ruchers de viviane EXPLOITATION AGRICOLE EN BIO. RUCHERS INSTALLES EN AQUITAINE ET EN ESPAGNE
RUCHERS EN ZONE PARC NATUREL.
EN ZONE DE FORET EN PRAIRIE ET CULTURE BIO.
l'exploitation possède 105 ruches, projet d'évolution 250.
Pour la production de fruits nous sommes associés avec Xavi Catala qui récolte et produit pour nous les agrumes, les avocats et kakis bio sur la région de Valencia à Simat de la valdigna petit village situé entre mer et montagne
pour la vente je vais les chercher pour vous les déposer directement dans votre ruche sans aucun autre intermédiaire. Production respectueuse de l'environnement et du consommateur.
La validation bio est faite principalement pour la Coopérative de la casella (familiale) dont vous pouvez voir sur Facebook leur histoire. Ainsi que Vercher Andreu dont la parcelle des agrumes se situe partida Cambo 11 Benifairo de la valdigna.
Nous sommes un petit groupement de producteurs bio labellisés. Tous les fruits sont produits en Espagne.
Les métiers et pratiques de LES RUCHERS DE VIVIANE
105 ruches
Caucasienne et bukfast
Apiculture en transhumance
Uniquement le miel de mes ruches
Soins biologiques
Filtration, récolte et extraction à froid
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Farine,oeuf,sucre de canne
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients biologiques, ingrédients issus d'une production labellisée
Pour les produits transformés par obligation du type sucre de canne bio.nous sommes obligés d'aller les chercher à plus de 250km ainsi que la transhumance des ruches est supérieur à cette distance.