Og Boulangerie
Son exploitation
Nous sommes une boulangerie artisanale, bio, entièrement dédiée sans gluten ni produits laitiers, donc aucune trace de ces allergènes chez nous.
Nous sommes situés à Villeneuve d'Ascq, au sein de la Ferme du Sens.
Les métiers et pratiques de Og Boulangerie
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE
Farines biologiques
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Levain naturel, levure boulangère
Four électrique
Notre atelier de production est entièrement dédié aux pains et pâtisseries sans gluten ni produits laitiers. Nos pains sont produits en fermentation lente, à base de levain naturel et de levure. Nous n'utilisons aucune gomme épaississante. Toutes nos matières premières sont issues de l'agriculture biologique et nos produits sont certifiés AB.