Les produits de
Du Grain au Pain
Boulanger/Pâtissier, Wahlbach
Nicolas Kempf
Nicolas Kempf a démarré l'activité de Du Grain au Pain en 2022. Son exploitation est située à Wahlbach, en Alsace.
Son exploitation
Adresse
5 rue du Heilhof
68130 Wahlbach
2022
année d'installation
1
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de Du Grain au Pain
Farines
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, venant d'un fournisseur français
Farines spéciales, mélange de farines déja préparé
Autres Ingrédients
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients artisanaux, ingrédients locaux (-250km)
Type de fermentation
Levure boulangère, levain naturel
Cuisson
Four à bois
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.