L’exploitation agricole se situe sur la commune de Saint-Martin-du-Tartre, soit à 16 Km de la Ruche de Saint Désert. Nous sommes une entreprise familiale de 4 associés et 1 salariée.
Historiquement l’exploitation produisait des bovins viandes de race Charolaise et des céréales.
En 2017, avec l’arrivée d’un associé, l’exploitation s’est diversifiée avec l’activité viticole.
C’est en 2021, en même temps que l’arrivée de la salariée, que nous avons débuté l’activité maraîchère.
Aujourd’hui, en 2023, l’exploitation compte 90 vaches Charolaises. Nous élevons nos génisses et nos bœufs de race Charolais et Charolais croisé Angus sur 160 hectares de prairies naturelles. Cette production est certifié agriculture biologique depuis le 1 Janvier 2023. Le GAEC compte également 175 hectares de céréales, qui ont la certification agriculture biologique depuis Mai 2021.
L’activité maraîchère s’étend sur une surface de 7000m² et est certifiée bio. Cette année, nous installons une petite serre pour pouvoir avoir des légumes un peu plus tôt dans la saison et également avoir des légumes plus délicats.
La production viticole compte 5 hectares, que nous livrons à la Cave des Vignerons de Genouilly.
13 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)
Origine des plants ou semences : non renseigné
Semences biologiques
Lieu de transformation : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné