Les produits de

Sforna che ti passa

Biscotterie, Pâtissier, Bernareggio
Erika Ruffini
Erika Ruffini a démarré l'activité de Sforna che ti passa en 2022. Son exploitation est située à Bernareggio, en Lombardia.

Son exploitation

Sforna Che Ti Passa è una Microimpresa Alimentare Domestica associata a Cucina Nostra.
La mia offerta è costituita da prodotti da forno artigianali, rustici e genuini e naturalmente senza glutine (e all’occorrenza vegani, senza lattosio, senza zucchero…). I miei prodotti si rivolgono a TUTTI, non solo a chi ha intolleranze alimentari, ma anche a chi vuole un prodotto sano preparato con materie prime di qualità e alternative rispetto a quelle usate dalla produzione industriale.
Con il progetto Sforna Che Ti Passa vi racconto la mia passione per la cucina.Una passione dal potere terapeutico per tutto ciò che può essere infornato e sfornato.
In momenti di forte stress preparare una torta o impastare una focaccia e’ sempre stato per me un gesto potentissimo che placava le mie tensioni emotive e mi riappacificava con il mondo.
Di qui Sforna che TI PASSA.

Adresse
Via Cesare Cantù 19
20881 Bernareggio
2022
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Sforna che ti passa

Farines

Venant d'un fournisseur français

Farines spéciales, mélange de farines déja préparé, farines biologiques

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients artisanaux, ingrédients provenant de circuits conventionnels, ingrédients biologiques

Type de fermentation

Levure boulangère, poudre à lever

Cuisson

Four électrique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.