Champinette & Aromates

Dans le cadre de ma nouvelle production agricole BIO, je viens vous proposer ma production de pleurotes dans un premier temps et des shiitakes déshydratés et pourquoi pas, plus tard, des aromates.
Ma culture est développée sur substrat BIO certifié Ecocert
Mon substrat est essentiellement composé de paille broyée, et humidifiée et pasteurisée, de gypse, de colza, de son de blé, d’éventuels copeaux de bois sans aucun produit chimique ajouté.
Soucieuse du respect d l’environnement, je me suis rapprochée de l’Ecopole afin que mes déchets soient recyclés.
Ce substrat inoculé avec du mycélium de pleurotes et incubé pendant plusieurs semaines est réparti dans un environnement avec la bonne hygrométrie et suffisamment aéré (cave adaptée ) à Lestelle-Betharram.

 J’espère vivement que ce produit local vous séduira.