Nous élevons et récoltons nos champignons avec passion en maîtrisant toutes les étapes. Nos produits sont élaborés dans nos locaux, avec les seuls champignons que nous produisons, selon des méthodes respectueuses de la qualité et de l'authenticité des arômes. Nous travaillons nous-même notre substrat, à base de pailles et de drêches de brasserie, sourcés localement et respectant le cahier des charges AB. C'est ainsi que nos champignons frais, séchés et en poudre développent des parfums et des bienfaits incomparables. Ils s'accordent merveilleusement à la gastronomie de notre terroir et accompagnent tous les instants de bien-être et de plaisirs gourmands.
2 espèces cultivées à l'année
Culture en hors sol
Soin des cultures : non renseigné
Produits sur mon exploitation
Semences biologiques
Transformation dans un atelier partagé
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné