Mon rucher d'élevage principal est à Albi et les autres ruches sont placées à moins de 40km, sur des parcelles exemptes de traitements chimiques, dans des milieux où les abeilles peuvent se procurer des pollens et nectars variés nécessaires à leur bonne santé. Elles produisent ainsi un miel délicat qui ravira, je l'espère, petits et grands.
L'exploitation compte une centaine de ruches menées en agriculture Biologique
50 ruches
Locale métissée
Apiculture sédentaire, apiculture en transhumance
Sucre
Soins biologiques
Récolte et extraction à froid, filtration
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Epices, Farines
Ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients biologiques, ingrédients issus d'une filière équitable