Mon rucher d'élevage principal est à Albi et les autres ruches sont placées à moins de 40km, sur des parcelles exemptes de traitements chimiques, dans des milieux où les abeilles peuvent se procurer des pollens et nectars variés nécessaires à leur bonne santé. Elles produisent ainsi un miel délicat qui ravira, je l'espère, petits et grands.
L'exploitation compte a ce jour une cinquantaine de ruche et est en conversion Agriculture Biologique.
50 ruches
Locale métissée
Apiculture sédentaire, apiculture en transhumance
Sucre
Soins biologiques
Récolte et extraction à froid, filtration
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Epices, Farines
Ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients biologiques, ingrédients issus d'une filière équitable