Les jardins d'Hélène
Son exploitation
Transformation artisanale de fruits et légumes locaux. Confitures, sirops, fruits séchés, pesto
Je vous présente mes sirops artisanaux. J'extrais moi-même le jus. J'y ajoute du sucre de betterave bio français et du citron bio tout simplement. La cuisson se fait dans mon chaudron de cuivre
Le cuir de fruit. Un bonbon naturel 100% fruits. C'est une purée de fruits déshydratés sans sucre ajouté. Une gourmandise qui ne fait pas mal aux dents et qui respecte votre santé. Idéal pour tout le monde et surtout pour les enfants et sportifs
Les métiers et pratiques de Les jardins d'Hélène
Dispose de mon propre atelier
Fruits, légumes
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits locaux (-250km), produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels
Sucre bio, huile olive bio, vinaigre cidre bio
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits biologiques
Graine tournesol bio , tahin bio, citron bion,
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits biologiques
Les fruits et légumes que j'utilise proviennent de maraichers, primeurs(fruits abimés) ou jardins de particuliers(j'évite le roundup). Mon idée est de faire avec la matière que j'ai autour de chez moi, c'est ma façon de lutter contre le gaspillage alimentaire. Tous les ingrédients secondaires sont biologiques.