A la mode de chez nous

« A la Mode de chez Nous » c’est :
. Cultiver des légumes et des fruits sans pesticide ni engrais chimique ;
. Contribuer à se "réapproprier notre alimentation" en produisant avec passion des produits sains et de qualité ;
. Défendre le circuit court pour recréer du lien social, limiter l'impact des transports sur l'environnement et tendre à une relocalisation de l'économie ;
. Recréer de la biodiversité et protéger les abeilles ;
. Constituer un lieu d'échange et de partage de savoir-faire ;
. Réapprendre à s'émerveiller un peu chaque jour de la nature qui nous entoure, ... et la nécessité de la préserver.
Aujourd’hui, l’activité de maraîchage s’étend sur une parcelle de 1 ha et vise une approche agro-écologique et permacole, une production durable économe en énergie et respectueuse du vivant. On y produit une cinquantaine de variétés de légumes aussi bien classiques, qu’anciennes, oubliées et originales. Tous nos légumes sont récoltés manuellement, pour la plupart le jour même et ce pour un maximum de fraîcheur et de saveur.