MIAM des biscuits
Son exploitation
Miam ...des biscuits ! c'est un projet qui me tenait à cœur depuis longtemps : proposer des friandises sucrées ou salées à des personnes qui, comme moi, sont sensibles au gluten non cœliaque. Des produits confectionnés de façon artisanale, qui ont bon goût et qui ne contiennent ni épaississant, ni émulsifiant. Je travaille des matières premières sans gluten dans un atelier 100% sans gluten. Lait sans lactose. Matière grasse végétale. REGALEZ-VOUS !
Les métiers et pratiques de MIAM des biscuits
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Farines spéciales
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : margarine, sucre, oeufs
Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Poudre à lever
Four électrique
Fabrication dans un espace où ne sont utilisés que des ingrédients et matières premières sans gluten.