Obrador San Miguel
Son exploitation
Obrador San Miguel es un proyecto familiar que nace con el propósito de recuperar productos como pan y bollería, elaborados de manera artesanal con ingredientes saludables.
Nuestro pan se elabora exclusivamente con masa madre de cultivo, procesos de larga fermentación y materias primas ecológicas.
Nuestro espacio cuenta con una pequeña cafetería donde poder degustar cafés y tés ecológicos además de nuestros productos junto con un punto de venta de los mismos.
Les métiers et pratiques de Obrador San Miguel
Venant d'un fournisseur français
Farines biologiques
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Semillas, Aceitunas, Tomates seco, Ajo negro, Copos de cereales, Especias, ....
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients biologiques
Process de pré-fermentation
Four électrique