Pisciculture de la Vallée
Son exploitation
Je suis installé à mon compte depuis octobre 2016. Les truites naissent à la pisciculture et y sont élevées jusqu'à la vente. Je produis de la truite arc en ciel et fario et également du saumon de fontaine. Je réalise également des alevinages auprès des sociétés de pêche et des ventes auprès de restaurants.
Vous avez la possibilité d'acheter mes produits sur place.
Les métiers et pratiques de Pisciculture de la Vallée
Dispose de mon propre atelier
Truite
Produit sur mon exploitation
Produits artisanaux
Beurre/ Fromage blanc/ Macédoine de légumes/sel
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits provenant de circuits conventionnels
Œufs / Crème / Poivre / Vin blanc / Echalottes/ persil / mayonnaise /citron /chapelure /gelée / gélatine
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits provenant de circuits conventionnels
L'ingrédient principal est produit sur la pisciculture.