Après 25 ans d'activités dans le secteur du forage environnemental de dépollution des sols, j'ai décidé de partiquer l'écologie autrement, par les abeilles mellifères. Leur travail de pollinisation contribue à enrichir la diversité et la sauvegarde des palntes nectarifères et mellifères.
Mon rucher est implanté dans un ilôt de prairies entourées d'une forêt mixte d'acacias, de chênes, de châtaigners, de saules et de pins; au coeur du Parc Naturel Régional du Médoc.
Afin de réduire au maximum les intrants et en particulier le nourrissement artificiel, j'ai créé un verger d'un hectare composé de variétés anciennes et locales, implanté des jachères fleuries et planté des haies, dans le but d'aider les pollinisateurs à trouver un complément de ressources suffisantes toute l'année.
Depuis septembre 2023, je suis détenteur de la marque "Valeurs Parcs" délivrée par le PNR Médoc et qui récompense mon engagement environnemental pour la sauvegarde de la biodiversité, la qualité et l'authenticité de mes miels et produits transformés (vinaigre, nougat, pains d'épices, miel en brique...), mes valeurs sociales et mon attachement au territoire.
70 ruches
Buckfast
Apiculture en transhumance
Sucre
Soins conventionnels
Récolte et extraction à froid
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Les produits transformés tels que l'hydromel, le vinaigre de miel et le croc-Ô-miel est réalisé dans mon laboratoire. Les confiseries au miel sont réalisées avec mes miels par un artisan confiseur local. Je suis également administrateur et formateur au rucher école du SAGA ou nous sensibilisons le public à l'apiculture, aux pollinisateurs sauvages et nous formons les apiculteurs de demain.