Bocalenvers
Son exploitation
Bonjour, Nous sommes une conserverie solidaire et anti-gaspi. Nos bocaux gourmands vous intéresseront sûrement:
Bocalenvers, c'est une conserverie toulousaine qui valorise des fruits et légumes invendus des marchés / maraîchers / grandes surfaces. Nous les cuisinons pour les transformer en délicieux bocaux de longue conservation (confitures, tartinades, chutneys, pickles).
Cette conserverie est un support d'insertion professionnelle afin d'aider les personnes en situation de précarité à résoudre leurs problématiques sociales tout en développant un projet professionnel.
N'hésitez pas à me joindre pour que nous puissions nous rencontrer et organiser une dégustation.
Les métiers et pratiques de Bocalenvers
Utilise un atelier partagé
Fruits et légumes
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits artisanaux
Épices
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
L’association a pour but d’organiser l’accompagnement, l’encadrement technique et la formation de personnes en situation de précarité. L’objectif est de faciliter leur inclusion sociale et de rechercher les conditions d’une insertion professionnelle durable. L’activité support est la transformation de fruits et légumes invendus qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire.