Un Coing de Paris
Son exploitation
Ce confiturier urbain polymathe vous propose une gamme de produits inspirée de pommes d’or légendaires : les coings ! Un projet original pour la mise en valeur du patrimoine fruitier des parcs et jardins de notre ville tout en contribuant à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Fabrication raisonnée à partir de recettes d’antan et de fruits ultra locaux. La chair des coings donne naissance à une confiture douce. Le jus quant à lui se transforme en gelée appétissante ou en liqueurs savoureuses aux teintes ambrées.
-Labellisé "Produit en Ile-de-France" et
-Labellisé "Fabriqué à Paris" 2023, 2024, 2025 + Primé 3 fois "coup de coeur des Parisiens"
2025-->bdmma.paris/les-pri..
2024-->bdmma.paris/les-pri..
2023-->bdmma.paris/les-pri..
Les métiers et pratiques de Un Coing de Paris
Dispose de mon propre atelier
Coings
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits locaux (-250km), produits artisanaux, produits issus d'une production labellisée
Cassonade
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits provenant de circuits conventionnels
Citrons
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits biologiques, produits provenant de circuits conventionnels